五 chun卷
這天,沉寂已久的手機忽地響起,鈴聲還是從前設置的脆耳奏樂。
此時我借著面包和niunai填滿剛起床的胃,所以當xia我也不覺得它煩,反而因許久未曾聽到而gan到些許的恍惚,任由電話那tou的人一個又一個無間斷地打來,我就當zuo是清晨的小調,像是蒙上灰塵的樂qi忽然被掀開,堆積了厚厚一層的塵土漫天飛舞,終是見了光落到了地上,而這一件快要被人遺忘的,被重新面見與世人一般,它又重復響起,見我沒有要接聽的意圖,暫時休憩,卻不過十分鐘又響了起來,但我還是沒接起。
杯zi同碗筷一起浸滿shui被我放在一邊,扭tou便去將昨天買的胡蘿卜拿chu,切成絲,把一顆巨大的白菜拆解成ban,洗凈,而后剁碎成塊,裝盤。這些都是制作chun卷要用到的材料。
前些天在茅螢面前提起這個東西,她便纏著她哥要在家里zuo幾個試試,當時我們正擠在陽臺上磕瓜zi,松懈xia來了,就聊起了以前,我后面反應過來時,想要把話收回已經來不及了。
人真的很奇怪,在不知從何而來的舒適愉悅gan面前同樣會放松警惕,又或許我本來就對他們有些許好gan,在相chu1之xia更甚,也就毫無防備地,自然而然地全都袒louchu來。
在這個地兒買不到現成的chun卷pi,茅亙自發要嘗試一xia自己zuo,我也只見過,于是三言兩語概括了一番,沒有和面的比例,也說不chu來火候大小,只是用大概、一dian、不太大、差不多,類似的會導致失敗的詞差不多dao,茅螢聽了之后問:“這不就跟烙餅一樣嗎?”
dao理是對的,但總覺得哪又不太對。
他們家的門沒鎖,還開了一個小feng,我把東西放在餐桌上,而他們兩人在廚房忙活,我走近一看,廚房灶臺上正被面粉揚起的粉塵覆蓋了絕大bu分的位置,茅螢手上和shen上都盡數沾了面粉,而她哥shen上卻是沒有一dian被波及的樣zi。
“阿容!你來啦!”
她揮著手佯裝要將面粉蓋在我的臉上,我應和著她的動作微微側開臉躲開:“所以你在烙餅?”
“可惜失敗了……”
那面糊粘著鍋變得焦黑,但因為量小,聞不chu什么焦味,可看著也實在讓人忍俊不禁:“都成灰了?!蔽艺f。
茅亙一言不發地將擺在她面前的容qi拿過來,將手洗凈后ding替了她掌廚的位置:“真是沒有一dianxia廚的天賦?!?/p>
“那怎么了,學不會就是學會不會?!?/p>
“小時候不是ting能的嗎……”他嘟囔了一句,而后伸手jin不銹鋼碗中抓起一個比手掌還要大一些的面團,看著烈火淬煉的鍋中變化,熟練地將面團貼緊鍋中,面團一轉、一撈、鏟zi一掀、一撈,薄如蟬翼的餅pi就那么定型了,被他疊在盤zi里,沒有多久就疊了厚厚的一層。
我記憶里的chun卷,香菇胡蘿卜白菜豬肉以及米粉簡單炒熟后就可以用zuonei餡,餅pi作為將它們容納其中,包好后過一遍re油即可。但此時正值夏季,太過于炎re的天倒不是很適合這樣的zuo法,于是就省略了這一步,直接裝盤端上來餐桌。
chun卷也算是主shi,所以除了chun卷,桌上也只有一大碗re氣騰騰的湯,茅亙端起茅螢的碗為她盛湯,茅螢自顧自夾起一個chun卷放rukou中,嘖嘖贊嘆:“真的很好吃,你快試試看!”
其實看著那表層的se澤,以及她咬開后香味飄散開來,我就知dao味dao一定不錯,所以對于rukou時的味dao,我沒有茅螢那么夸張,只是附和她dao:“確實很好吃。”
“肯定沒有你之前吃到的好吃?!彼恼Z氣確定極了,似是篤定了我心中的想法
我看向她笑了一xia:“現在的好吃?!?/p>
“騙人?!彼黠@不信。
但其實是真的,我記得我以前讀過一本書,書里說味dao是最刻骨銘心的東西,我看不盡然,味覺只是被動接受了那種模式,它最喜huan的味dao還是會被最后的佳肴所覆蓋,而“最后”這個詞也會隨著時間被更替為最新的最后。
我的視線不受控制地越過她,看向置ru墻bi的架zi上擺著的相框――兩個小孩站立著,兩個大人的手放在他們的肩膀上,se彩不太明顯,可面bu輪廓卻清晰可見,它就那么被框在框架里,仿佛過去的那段mei好永久被留存在四角方框之中。這時我放在kou袋的手機再一次響了起來,而我只留給dingdian旋律幾秒的冒tou時間,便被立刻掐滅。
“你不接嗎?”
“不能讓人打擾了我的假期?!?/p>
茅螢又往嘴里sai了一大kou,看得chu來她對茅亙的手藝是當真喜huan:“不過這首歌叫什么名字啊,我改天去店里讓老板載到我MP3里tou?!?/p>
“約翰?帕赫貝爾的卡農變奏曲?!?/p>
我剛說完手機又響了起來,不過這次我沒掛斷,而是給茅螢聽完了從dingdian往后的那一小段。